明胶、工业级明胶、济南金泉化工值得信赖(多图)
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明胶用途

明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。食用食用明胶明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和化妆品等制作的原料。明胶是亲水性胶体,明胶报价,具有保护胶体的性质,可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。明胶又为电解质,故在水溶液中可将带电微粒凝聚成块,用作酒类、酒精的澄清剂。







工业明胶有什么危害?

  专家解答:

  工业明胶含有金属铬,它会破坏人体骨骼以及造血干细胞,长期食用可能导致骨质疏松,严重的会患上铬对人体健康的危害是一个缓慢的过程,一般2年以上才会显现出来。

 如果实在对食品中的明胶不放心,有没有远离明胶的办法呢?

  专家解答:

  四点能帮你远离明胶,1.不买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。2.买酸奶不要追求浓稠或成冻,天 然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀,比牛奶稠不了多少。3.少吃各种软糖、雪糕、冰激凌等澳门威尼斯人彩票。4.别买 太便宜的澳门威尼斯人彩票。

  果冻中用的是卡拉胶和魔芋胶,工业明胶 生产,我还听说有果胶,食物中常用的有哪些“胶”呢?

  专家解答:

  常用的水胶体,其实都是“天然产物”。它们有的来自海藻的提取物,明胶,比如琼脂和卡拉胶;有的来自橘 子皮和苹果榨汁后的残渣,比如果胶;有的来自植物的种子,食用明胶,比如阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶;还有 一些水胶体由微生物发酵得到,比如黄原胶。多数的水胶体是直接的提取物,只有很少数经过一定的加 工,比如羧纤维素(CMC)。广泛检验表明,它们对健康并没有危害。


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