食品级醋酸钙性质_南京醋酸钙_济南金泉化工
食品级醋酸钙性质_南京醋酸钙_济南金泉化工

化学品名称:醋酸钙 (CH3COO)2Ca

 分子量:176.18

 化学品描述:

 白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至 160℃ 分解成 CaCO3。易溶于水。微溶于乙醇。

 (CH3COO)2Ca==加热== CH3COCH3+CaCO3

 用途:螯合剂;抑霉剂;稳定剂;缓冲剂;增香剂;防腐剂;营养强化剂; pH 值调节剂;加工助剂。

 毒性:

 1 . ADI 不作限制性规定( FAO/WHO , 1994 )。

 2 . GRAS(FDA, §181.29, §182.6197, §184.1185,食品级醋酸钙效果, 1994) 。

 包装储运:

 20kg/ 复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥,清洁,阴凉,南京醋酸钙,通风处。运输时,轻装轻卸,不得与有害,有毒和易污染物品混合装运,严防雨淋,曝晒。






含钙量测定法在烧杯中称取试样2.5g(准确至lmg),溶于5ml热的稀盐酸试液(TS-117)。冷却后移人250ml容量瓶中,用水定容后混匀。取此溶液50ml移入400ml烧杯,加水100ml、试液(TS-224)25ml、紫脲酸铵指示剂40mg和萘酚绿试液(TS-154)3ml。用0.05mol/L EDTA二钠滴定至深蓝色。每mL 0.05mol/L EDTA二钠相当于醋酸钙(C4H6CaO4)7.909mg。

含酸量测定法  用强酸型阳离子交换树脂(Amberlite IRl20、100;Duolit c III;Dorvex 50;Lewatit KS;离子交换剂I Merck)充填色谱柱(直径1.5cm,长20cm)的一半。关闭色谱柱的流出锐孔,经顶部加0.1mol/L盐酸,至树脂被完全浸没,放置1~2h。排出酸,食品级醋酸钙生产,用水约1000ml冲洗柱,至20ml洗出液,酚酞试液(TS-167)各1滴后呈现红色为止。称取预经155℃干燥至恒重的试样0.05g(准确至1mg),食品级醋酸钙性质,放于烧瓶中,加水15ml溶解,缓慢注入色谱柱。用约200ml水洗涤烧瓶和柱,将排出液收集于锥形烧瓶中。加酚酞试液(TS-167)2滴。

 


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